Vad är en balanserad kost

Aldrig någonsin har mat varit ett så omdiskuterat och hett ämne. Olika trender växer fram och tar plats. Vissa har en viss inriktning och menar på att just den metoden/dieten är bra för till exempelvis styrketränare. Andra hävdar bestämd att detta är det ultimata sättet att äta för den som vill leva ett långt och …

Gastronomi – läran om mat

Många förknippar en gastronomisk person med någon vars passion är att äta mat, att titta på den, lukta och smaka. Men själva begreppet kommer från grekiska gastros som betyder mage, och innebär en fascination för tillagningen tav maten och inte bara att äta den. Världen över konkurrerar kockar för att tillaga de mest exklusiva och …

Dyra kaffebönor

När det kommer till kaffe så finns det numera något som passar för alla personer och för alla smaker oavsett om man vill ha sitt kaffe med mjölk och socker eller bara svart. Det finns personer som nöjer sig med snabbkaffe medans andra reser runt i olika länder för att leta fram det bästa kaffet. …

Populära kaffebönor

Oavsett vad man gillar för smaksättning, rostning eller ton i kaffet kan man garanterat hitta en kaffeböna som har använts som grund i det kaffe man sedan väljer. I vanliga butiker kan man hitta de mest populära alternativen och stora kaffevarumärken som till exempel Zoega, Löfbergs lila samt Arvid Nordqvist använder till sitt sortiment av …

Kaffekedjor i världen

När man tänker på stora kaffekedjor i världen är det framförallt flera utmärkande branscher man tänker på som är globalt uppskattade och etablerade. Starbucks tillhör de ledande valen tillsammans med flera andra företag som till exempel Caffé Nero samt Espressohouse som är framförallt verksamma i de nordiska länderna. För många i världen är de stora …

Kaffe i Asien

För oss i Norden har kaffe haft en avgörande betydelse och roll i den dagliga konsumtionen av mat och dryck under en väldigt lång tid. Men även i Asien har denna magiska böna haft stor betydelse för invånarna. Kaffebönan inträdde först i mellanöstern då det transporterades från framförallt Egypten under 1500-talet och dracks då till …

Annorlunda kaffedrycker

Många annorlunda kaffedrycker finns det att välja mellan och några av dem är Koffein-vatten, iskaffe och kallbryggt kaffe. Dessa skall avnjutas väl kylda och smakar supergott! Det finns en så spännande kaffekultur över hela världen och det är en fröjd att upptäcka nya smaker på den älskade drycken. Alla kaffedrycker är olika varandra i smak, …

Italiensk kaffetradition

Det är inte bara människor i norden som är vana vid att starta dagen med en kopp ångande nybryggt kaffe. Även Italien har en stor kaffetradition som sträcker sig tillbaka långt i tiden även om den skiljer sig väldigt åt från den svenska traditionen. I Italien är espresso den vanligaste kaffedrycken och kallas i landet …

Espresso i Italien

Enligt italienarna så finns det fyra olika saker som avgör kaffets smak och de är; baristans färdighet, kaffekvarnens kvalite, kaffet och maskinens kvalitet. I hela Italien så är kaffe en stor sak som engagerar många italienare oavsett vart i landet de är bosatta. Om man skulle sätta sig på ett kafe i Italien och beställa …